Väcka – Ett Vaket Hälsoställe

Väcka är svårt att passera förbi oberört. Utanför möts du av en skön belysning, gröna växter och några enstaka platser, som känns väldigt inbjudande. Väl innanför portarna är det modernt, färgglatt och lekfullt dekorerat. ​
Ana Luz som är en av ägarna, är gästvänlig och förklarar hur allt började och hur de ser på hälsa. Vid sin sida har hon sin man Max, som tillsammans med henne för bara drygt två månader sedan slog upp portarna till restaurangen och caféet. Väcka, vars namn uppenbarligen kommer från svenskan, syftar på ”uppvaknande”, att få oss att tänka till och bli mer medvetna. Inte enbart när det kommer till vad vi stoppar i oss, utan även få oss att betona medvetenhet hållbarhet i flera led, val som görs med respekt för vår kropp, miljön och råvarorna. Menyn är klart hälsoinriktad, ekologisk, många rätter är veganska och en del raw. Maten är framtagen för att tillfredsställa smaklökarna, samtidigt som den gör gott för hälsan. På menyn hittar man en rad olika rätter, bland annat hamburgare, tapas, ceviche, våfflor, efterrätter, juicer, smoothies och kaffe. Jag kan starkt rekommendera deras lilla Cinnamon Rawl, vilken är en nyttigare, raw och väldigt saftig variant av den klassiska kanelbullen. Prisläget är bra och restaurangen ligger nära tunnelbanestation Diagonal, enkelt att ta sig dit och helt klart värt ett besök.
​
Väcka
Carrer de Sèneca 4, Barrio de Gracia, Barcelona

​
Teresia Tingström, Kostrådgivare
+34 674 938 598​
[email protected]​
http://teresiatingstrom.com/